Oj... Nu har jag inte tagit mig tid att blogga igen.. Men men..
Julen har varit och vi har haft det jättetrevligt! Sagas första jul <3<3
Nyårsafton firade vi hemma hos mor o far.. Saga vääägrade somna så hon var med till midnatt... Så sitt första nyår fick hon vara med och fira! ;-)
Och idag blir lilla bus 6 månader... Tänk så fort det går...
150g smör
150g strösocker
2,5dl vispgrädde
220g kokosflingor
250g mörk choklad
50g ljus choklad, endast för garnering så det kan uteslutas.
Lägg smöret i en kastrull och tillsätt grädde och strösocker, värm på svag värme under omrörning tills smöret smält och sockret lösts upp.
Tillsätt kokosen i kastrullen och rör om ordentligt.
Häl kokosblandningen i en form klädd med bakplåtspapper eller plastfolie och tryck ut den till ett jämt lager. Låt stå i kylskåp över natten eller åtminstone 3-4 timmar.
Skär den stelnade kokosblandningen i lagom stora bitar.
Smält den mörka chokladen över vattenbad eller micro, doppa kokosbitarna i chokladen eller lägg dem på ett bakplåtspapper och häll över chokladen. Smält den ljusa chokladen och ringla den över bountybitarna.
*********************
Dessa gjorde jag klara idag.. Gjorde smeten igår, de blev väldigt mjuka och gick knappt att få chokladen att fastna.. Så oj vad jag har kladdat.. Men jag "lyckades" tillslut.. Fast fula blev dom... Jag tror jag vet vad som blev fel iallafall.. Jag var lite för snabb när jag gjorde kokosblandningen så jag tog margarin istället för smör.. Det måste vara det... Smör stelnar ju ändå mycket mer än margarin.. Sugen på att prova göra bounty igen och rätt för att se om de kan bli bättre:-):-):-)
Idag har vi varit på efterkontroll hos läkare på barnkliniken...allt såg så bra ut och läkaren tyckte Saga var väldigt "med" för sin ålder...vänder på sig, snackar och grejar:-) det är ju bra:-) så nu ska vi på årskontroll om ett år sen får vi se om det blir fortsatta årliga kontroller.. Det som ska göras nu är "bara" en träff med allergiläkare för att ev. Testa om lilla plutt är mjölkproteinallergiker... Men är hon det så brukar det växa bort vad jag förstår...
Men det var sååååå skönt att allt ser bra ut och att vi inte behöver följa upp henne mer än årsvis... Och det är ju bara för rutin:-)
Sedan var vi iallafall till mormor och morfar, där fick vi mat och en trevlig pratstund.. Sedan kom magnus dit efter jobbet så vi kunde göra sällskap hem:-)
Nu har lilla bus vaknat och vill visst inte alls sova.. Så nu ligger vi i soffan och myser:-)
Ses!!
