Chokladkaka med kokosglasyr

En supergod chokladkaka, gör den i en rektangulär ugnsform ca25*35 och skär upp i fyrkanter när kakan har svalnat av lite...

Ugnen på 200*

Kaka
200g margarin eller smör
4ägg
5dl socker
2tsk vaniljsocker
2krm salt
1dl kakao
3dl mjöl

Glasyr
200g kokos
1dl sirap
2dl socker
1,5dl grädde
75g margarin eller smör

Smält smöret. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda i de torra ingredienserna och ha sist i det smälta smöret. Rör till en slät smet. Bred ut i ugnsformen (25*35cm) med bakplåtspapper. Grädda ca 10-15 min i 200*.
Gör under tiden glasyren:
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Värm upp och låt sjuda i ca 5 minuter, rör om då och då. Bred ut glasyren över den varma kakan och grädda ca 15min till eller tills glasyren har fått fin färg.

Mush hund och kattmat

Gå in och gilla sidan på facebook eller gör något av de andra alternativen så skänker mush katt och hundmat till organisationer som tar hand om hemlösa hundar och katter. Genom att jag delar denna banner skänker dom mat:-)

<a href="http://www.mushbarf.com/sv/banner/mush-julgladje?utm_source=www.elin"><img src="http://www.mushbarf.com/sites/all/modules/custom/campaign/campaign_banner/banner.php?campaign=mush-julgladje&image=banner-2-300x250.gif&ref=www.elin" alt="MUSH Julglädje" /></a>

Morotskaka

Elin's Morotskaka

2 ägg 
50gr smör (smält)
2dl socker
2dl vetemjöl
3dl finrivna morötter
1tsk kanel
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker

Ostkräm
75gr smör rumsvarmt
3dl florsocker
100g philadelphiaost
1,5 tsk vaniljsocker
1msk pressad limesaft.. Men jag brukar ibland ta citronsaft..oxå gott.. Dessutom mäter jag aldrig upp det jag brukar bara smaka av:-)

Vispa smör och socker till en luftig smet. Blanda sedan i äggen och de torra ingridienserna. När detta är väl blandat rör du ned morötterna.
Smörj och bröa en form, jag brukar ha en rund form med avtagbar kant.
Häll i smeten och grädda i 175* i 25-30 min.
Stälp upp kakan eller låt den svalna i formen.

Ostkräm
Vispa alla ingridienser till en fluffig smet. Bred sedan ut ostkrämen på den avsvalnade kakan. Låt den färdiga kakan stå i kylen minst en halvtimme innan servering.

Lycka till!!!

Sega chokladkakor

Sega chokladkakor
Härligt goda små chokladbitar :-)

4 äggvitor
5 dl florsocker
1/4 tsk salt
2,5dl kakao (ha i två dl och smaka sedan av hur starkt du vill ha 2,5dl blir väldigt starkt)
2tsk vaniljsocker

Vispa upp äggvitorna fluffiga, inte ända till maräng.
Ha i de torra ingredienserna
Smeten ska vara ganska så stabbig.
Klicka ut eller spritsa ut lagom stora kakor på bakplåtspapper på en plåt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 8 min i 175*.
Låt svalna innan de tas av plåten.

Öppna förskolan dag idag...

Nu är vi hemkomna från veckans öppna förskolan besök:-) Idag var en tandsköterska på besök och pratade..saga fick en tandborste... Vi har ju redan fått en och köpt två (innan vi visste att vi skulle få en) så nu har saga fyra tandborstar och två tänder...hihihi tre rosa och en silverblå:-)

Ikväll kommer pappa, alltså min pappa Sagas morfar hit..han ska hänga lite här å vänta på mamma som är på en jobbgrej i Sala.. Så vi ska fika lite o kolla på bonde söker fru..hihi men före det blir det ju sagas grötstund och nattning...

Trevligt med lite sällskap framförallt när Magnus jobbar kväll...

Nu sitter jag i Sagas rum medens Saga leker på sin filt och Raffe gosar...

Promenad. Bakning. Familjemys. Styrelsemöte...

Hej!

Idag har vi som du ser i rubriken pysslat med det mesta:-) på fm gick jag och Saga på promenad med Frida och Alicia... Småtjejerna sov gott i sina vagnar och vi mammor fick en trevlig pratstund:-) tror vi fick ihop 6km...UTAN att jag fick ont i fötterna...har gått i ett par reebok som jag tror är lite för mjuka i sulan så jag har fått så ont av dem..men nu äntligen har det blivit tillräckligt kallt att gå i kängor så nu åkte mina underbara ecco kängor fram:-):-):-) tror det är fjärde vintern jag har dom och de är fortfarande lika sköna!!!
När vi kom hem från promenaden bakade jag kärleksmums...Saga var med och kom med glada hejjarop...hihi..
Sedan kom far i huset hem och vi käkade lite mat och sedan strax efter 17 for jag till brovallen, speedwaybanan i avesta för styrelsemöte i Masarna..där bjöd jag på kärleksmums och det var populärt:-) Vi fick även goda smörgåsar som en annan i styrelsen gjort:-)
Mötet var inte klart förrän 21 så jag for hemmåt och in på ica för att handla och hämta ut mina nya julgardiner från jotex... Det kommer bli sååååå fint!!! Bilder kommer när allt är klart:-)

Bilderna är från promenaden, när Saga är med mig i köket och bakar och en bild från en liten mysstund efter amningen:-)